農曆八月十五是中秋節，與春節、清明節、端午節一起，被稱爲中國傳統的四大節日。
　　爲什麼叫中秋節？因爲農曆八月在秋季的中間，叫「仲秋」，八月十五又在仲秋之中，所以稱「中秋節」。
　　中國自古就有春天祭日、秋天祭月的禮俗。中秋之夜、月亮最圓最亮，是祭月、賞月的最好時光，人們將月圓年做團圓的象征，又稱中秋爲「團圓節」。
　　嫦娥奔月的故事大家都聽過了吧，嫦娥是后羿的妻子，后羿一口氣射落了九個太陽後，百姓擁他爲王。但后羿做了王以後，成了暴君，隨意殺人，百姓對他恨之入骨。后羿害怕自己會被殺死，從王母娘娘那裡求得長生不死藥。嫦娥怕他繼續危害百姓，把藥偸吃掉，結果自己騰雲駕霧，向着月亮飛去。嫦娥在月宮日夜思念人間，便叫玉兔夫她搗藥，準備吃了後再回到人間。人們爲了紀念這位善良、美麗的嫦娥，在她飛天那一天，即八月十五定爲中秋節。
　　各地中秋節的風俗活動都以賞月、祭月、吃月餅、敬老爲主要內容，吃月餅是中秋節的一項重要習俗。
　　爲什麼要吃月餅？這風俗是怎麼來的？這有一個故事。
　　元代末年，朝廷爲了鞏固專制統治，用多種方式對百姓嚴加防範，其中規定十家人合用一把菜刀，這激起了人們反抗。相傳有一年中秋節前，一名義士暗中串連人民起義。他派兒子去串連，兒子被統治者殺了；他又派兄弟去串連，兄弟也被處死了。於是他想出個辦法，在每個月餅裡夾一起義紙條，上面寫着「八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手」。到了中秋夜，家家戶戶切開月餅，看見字條，紛紛起義，反抗元朝統治者。從此之後，中秋節吃月餅、送月餅的風氣習俗，便流傳起來。
　　其實，這祇是民間傳說，月餅在唐代就出現，宋代時已經有蓮茸、荷葉、金花等花色品種。宋代的嶺南已有賞月的活動。明代的中秋節已與春節、端午節齊名，並形成了過節特色。所以說，中秋節吃月餅習俗，實際上是人們在祭月、賞月活動中形成，日漸得到發展的。
　　月餅原本是祭月時的一種供品，並不佔有很重要的位置，後來隨着製作工藝的提高，色香味俱全，再加上形狀和月亮相似，不格外受到人們的歡迎，既是祭月後便宜分食的團圓餅，又成爲親朋好友間相互饋贈、表示良好祝願的節日禮品。
　　廣式月餅，不但品種繁多，而且質量上乘，飲譽全國，有「月是中秋明，餅是廣州靚」的說法，全世界的華人都受吃廣式月餅。
　　廣東人賀中秋非常隆重，十四日爲「迎月」，十五日是「賞月」，十六日是「追月」。中秋之夜，合家大小，或者邀請親友一起，懸掛一彩燈，或者用長竹竿將彩燈豎於半空，燈月交輝，叫做「豎中秋」。當明月至半空，便舉行拜月儀式，擺上香茶一壺，除了月餅，還有石榴、大紅柿、芋頭、柚子等，這些拜月菓品都是圓的。有錢人家更講究，連賞月用的桌椅也是圓形的，《紅樓夢》裡的賈府過中秋節就是這樣講究。廣東人倒不大講究這些，他們的祭品有香蕉還有田螺，是月牙形的。據說對月吮田螺，眼睛還會特別明亮。
　　也有人喜歡在江河上泛舟，或者登山賞月，直到天明。
　　小孩子們也有自己的活動天地，他們手提紙紮魚、蝦、瓜、菓等花燈在外遊玩，嬉戲笑鬧，十分開心，直到月上中天才散去。
　　中秋又是團圓節，僅次於春節，親朋舊友也多利用節日聚首探望。對孤寡老人，贈以月餅等禮物，或組織賞月，使老者有所安慰。這種尊老敬老風俗，在秦漢時期就形成了。那時的禮儀中，也有八月老一代仲秋敬老的活動，每到中秋，官府就挨家挨戶對老人表示慰問，同時贈以手杖、凳子等用品。趙佗立南越國，把它移植到嶺南，傳承至今。
　　到了八月十六，興猶未盡，還再過一次節日，名爲「追月」。現在廣東這一風俗已成過去，但在香港，其熱鬧場面不亞於中秋。香港每年都舉辦盛大的賞月彩燈晚會，五光十色的花燈，與人們手提的各色燈籠，相映成趣，那時眞是人如潮，燈似海，美妙壯觀！